毕竟是熟食风冷熟食展示柜，食品的安全卫生更重要一些部分客户担心风冷熟食展示柜会出现将柜内食物风干的问题风冷熟食展示柜，其实因为风冷的熟食展示柜内空间本身就很大风冷熟食展示柜，冷风是从熟食表面吹过的，柜内空气遇冷就会凝结成水珠，而且加上频繁开门，冷热交替，空气遇冷就液化变成水，能补充柜内湿度，不会将熟食内部水分蒸发掉，因此不用；风冷展示柜与直冷展示柜的主要区别如下，熟食展示柜一般推荐使用风冷展示柜一制冷方式与效果 风冷展示柜运用风冷技术，冷气通过风道在箱内循环，制冷效果更均匀，无需人工除霜 直冷展示柜依赖蒸发器表面低温自然对流，制冷效果不如风冷均匀，需要定期除霜二能耗与价格 风冷展示柜能耗较高，价格也相对昂贵，但使用寿命长。

总结选择卤味熟食冷藏展示柜时，应根据店面环境销售速度以及对保鲜效果的要求进行综合考虑直冷系统适合室内使用且对保湿效果有较高要求的场合风冷系统则适合对温度均匀性要求较高且能接受适当维护的用户风直冷系统则提供了更全面的解决方案，适合对两者优点都有追求的用户；1风冷的不需要除霜，冷藏均匀，价格稍高直冷的需要除霜，冷藏不均匀，价格稍低 2根据自己实际情况购买合适的冷柜，可以看下优_凯的冷藏柜，风冷直冷都有风冷。

品牌风冷熟食展示柜两台

1、1价格比较实惠2耗电量低3噪音低缺点1制冷相对来说比较慢，而且不是很均匀2柜内易于积水，因为直冷式从熟食柜底部散冷出来的风冷熟食展示柜 优点1风冷熟食柜制冷比较迅速，均匀2柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少3使用寿命长缺点1价格相对于直冷熟食柜来说。

2、放卤菜用冰柜采用直冷冰柜较好，理由如下1直冷制冷式冰柜，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好，但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区2风冷制冷式冰柜，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小由于。

3、1制冷相对来说比较慢桐老，而且不是很均匀2柜内易于积水，因为直冷式从慧盯熟食柜底部散冷出来的风冷熟食展示柜优点 1风冷熟食柜制冷比前轮和较迅速，均匀2柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少3使用寿命长风冷熟食展示柜缺点 1价格相对于直冷熟食柜来说比较贵2功率相对于直。

4、风冷的话使熟食的水分流失，制冷的话会结冰，有采用风直冷的优点相结合的，看用户。

风冷熟食展示柜设计

1风冷熟食展示柜你说的这种情况，一般是风冷保鲜柜吹风时间长引起的，这个也是熟食柜本身质量问题好的熟食柜降温快，降温完成后压缩机停止运转和吹风，就不会出现这种问题所以在购买时不能贪图价格便宜，卖相不好看导致销售困难才是真正的大问题2优_凯的熟食柜还不错，为不少连锁店供货，下次可以风冷熟食展示柜他们家的。

在容积方面，同样体积下，风冷展示柜的有效容积小于直冷展示柜风冷展示柜虽然成本更高，但其优点在于制冷效果好使用寿命长且柜内无霜直冷展示柜则成本较低，但能耗和噪音相对较小，但制冷效果和均匀性较差，且容易出现积水对于熟食店而言，大部分选择风冷展示柜尽管价格较高，但其制冷效果好。

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